انواع کارگاه‌های صنایع دستی در شهرستان شبستر فعال هستند. خصوصاً سفالگری کوزه کنان که شهرت  صدها ساله دارد. کوزه کنان در طول تاریخ کهن ایران، خصوصاً در زمان پایتختی تبریز در دوره های ایلخانی تا اوایل صفویه مهمترین شهر صنعت و هنر کوزه گری و سفال سازی بوده است.

هنر سفالگری شغل آبا و اجدادی مردمان شهر کوزه کنان است که ‌با ظرافت‌های خاص به همراه فنون کوزه‌گری و رنج فرا‌وان ‌سینه به سینه به نسل کنونی هنرمندان منتقل شده است.

اخیراً شهر کوزه کنان در آئین معرفی شهرهای خلاق فرهنگ و هنر که با حضور وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی در تاریخ 6 اردیبهشت ماه 1400 برگزار شد، در حوزه صنایع دستی به عنوان شهر خلاق فرهنگ و هنر انتخاب شد.

اولین نمایشگاه سفالگری امروز پنجشنبه 24 مهرماه در شهر کوزه کنان برگزار میشود.